2024年7月中旬

7月10日 水曜日 今日も暑さは和らがず…  暑さに身体が自然と反応しているのか、今朝もなかなか起きられなかった。一度は目を覚ますのだけれど、定休日なのだから眠たければまた眠れば好いと思うと、結局、再び床に入ってまた眠り… 続きを読む 2024年7月中旬

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2024年7月上旬

7月3日 水曜日 2日間の葬儀を終えて…  本家の伯母の葬儀で月曜日を臨時休業にして、久し振りに遠くまで車を走らせた。何年かぶりで顔を合わせる従兄たちは皆、風貌が変わって老人らしくなっている。成長したその子ども達や孫達が… 続きを読む 2024年7月上旬

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2024年6月末

6月28日 朝から強い雨の降る日…  5時起床。5時半には蕎麦屋に出掛けました。カウンターの上に干した昨日の盆や皿を片付けて、ほうじ茶を沸かしたら、蕎麦打ち室に入って今朝の蕎麦を打つ。750gを41%弱の加水で捏ね始める… 続きを読む 2024年6月末

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2024年6月下旬

6月20日 木曜日 今日は5組のお客が入って…  早いものでもう6月も下旬。梅雨が遅いから昨日のうちにスモモの木の残りを切り終えて、庭にそのまま倒してある。これを小さく切ってゴミ袋に詰められるようにするためには、もう少し… 続きを読む 2024年6月下旬

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2024年6月中旬

6月12日 水曜日 いゃ~今日も好く晴れて暑かった…  ハーフパンツと半袖Tシャツで眠ったら、夜中に寒くて目が覚めた。長袖のジャージ上下を着てまた眠ったけれど、真夜中に目覚めてしばらく眠れなかったのです。居間の部屋で水を… 続きを読む 2024年6月中旬

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2024年6月上旬

6月5日 水曜日 年に一度の食品衛生協会講習会に…  今日は年に一度の食品衛生の講習会がある日なので、朝から忙しかったのです。夜は防犯パトロールがあるので、午後の仕込みが出来ないかも知れないから、早朝からハイスピードで仕… 続きを読む 2024年6月上旬

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2024年6月初め

6月1日 土曜日 6月も初日から満員御礼で…  今日は晴れて暖かくなると言う予報だったから、5時には起き出して5時半には蕎麦屋に出掛ける。21%の加水で蕎麦粉を捏ねて蕎麦玉を寝かせている間に、小鉢を盛り付けるのです。12… 続きを読む 2024年6月初め

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2024年5月末

5月27日 月曜日 静かな月曜日なのでした…   5時前に蕎麦屋に着いて、朝日が昇るのを眺めるのでした。それでも青空は見えずに薄曇りの午前中なのでしたが、9時過ぎにはもう小雨がぱらついてきた。蕎麦屋の玄関前の紫陽花の花の… 続きを読む 2024年5月末

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2024年5月下旬

5月20日 月曜日 朝から雨だったけれど…  今日は昼過ぎまで雨だと言う予報だったので、お客もあまり来ないのではないかと、悲観的な思いで朝飯前のひと仕事に出掛けるのでした。お客は来なくても蕎麦は打たなければいけない。沢山… 続きを読む 2024年5月下旬

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2024年5月中旬

5月12日 日曜日 雨?曇り?晴?でも暖かい一日…  夕べは暑くてよく眠れなかった。何回も目が覚めて、明け方に寝込んだらもう5時半なのでした。急いで蕎麦屋に出掛ける。今日は蕎麦がまったく残っていないので、二回打たなければ… 続きを読む 2024年5月中旬

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